孕妇吃猪肉好处多多 这样做更美味

时间:2021-12-28 11:48:45 作者:玺小玥 来源:月子饮食 阅读:144次 本文约有:1614个文字 预计阅读时间:5分钟

猪肉是我们常吃的一种肉类,猪肉的营养价值很高,吃猪肉的好处有很多,那么猪肉怎么做好吃呢?猪肉做法多样,味道也很鲜美,自然受到大众的喜欢。孕妇吃猪肉好处有很多,那么猪肉怎么做好吃呢?一起来看下吧!

 

孕妇吃猪肉好吗 猪肉的做法有哪些 猪肉的营养价值

 

苹果玉米胡萝卜煲瘦肉

食材:苹果2个,胡萝卜2-3根,玉米段5个,瘦肉500克,蜜枣两个,葱段、料酒、盐适量。

做法:

1、锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用。

2、每个苹果都切成四瓣,去核;胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用。

3、加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时。

4、到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐,反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣。

蜜汁猪肉脯

食材:猪肉馅250克,老抽、生抽共5匙,料酒2匙,黑胡椒1匙,鸡精2匙,白糖5大勺。

做法:

1、猪肉馅剁成猪肉糜状,将猪肉糜放入盆中,加入所有调料,顺一个方向搅拌上劲,腌置15分钟。

2、将锡纸铺于案板上,然后将腌好的肉糜分三或四份,将其中一份放在铺好的锡纸上,上面盖上保鲜膜,然后用擀面杖将肉糜擀成0.5厘米厚度的薄片。

3、烤箱预热180度,将肉片上的保鲜膜拿掉,连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱。

4、烤15分钟后取出,注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来,否则凉了就粘连了,不好取。

5、取下的肉脯放凉后,切成同等大小的菱形。

果百合瘦肉汤

材料:猪瘦肉/猪腿肉500g、红苹果2个、干百合(可用鲜百合)40g、蜜枣3粒、盐适量、清水约3-4升。

做法:

1、干百合洗净,浸泡约1小时;蜜枣洗净,备用。

2、将猪肉洗净,切成厚片,放进水里汆烫去除血水,然后捞起以冷水洗净。

3、苹果去皮、去蒂、去芯,一只切成4-5块。

4、将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后,再转小火煲约1.5小时,最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

 

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莲子瘦肉汤

材料:干莲子80公克、猪腱250公克、姜片20公克、水700㏄、盐1小匙。

做法:

1、莲子以热水沖洗,沥干备用。

2、猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。

3、将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起即可。

紫菜丝瓜瘦肉汤

材料:丝瓜200g、瘦肉100g、紫菜20g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、香葱适量、蒜适量。

做法:

1、瘦肉切片。

2、用料酒,淀粉,生抽拌匀腌制十分钟。

3、丝瓜削皮。

4、葱,蒜切末。

5、坐锅烧油,油热后把瘦肉片下锅炒得变色盛出。

6、锅底留油把蒜末放进去炒香。

7、加入适量清水。

8、丝瓜切片。

9、锅里水开后把丝瓜放进去。

10、放入紫菜。

11、放入肉片煮一分钟。

12、加盐调味。

13、洒上葱花即可出锅。

苹果沙梨瘦肉汤

材料:猪瘦肉、苹果100克、沙梨100克、薄荷叶、蜜枣、盐。

 

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做法:

1、苹果、沙梨洗净,连皮切4块,去核。

2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟,取出过凉水。

3、沙锅中加适量清水烧沸,放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时,加入薄荷叶稍煮,以盐调味即可。

以上主要介绍了孕妇吃猪肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下孕妇吃猪肉有什么需要注意的。

注意留住冻肉的营养

冻肉在解冻时会有一些养分流失,影响肉品的营养与滋味,因此处理时可按照“快速冻结,缓慢解冻”的原则进行。

吃猪肉时最好与豆类食物搭配

因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,能防止硬化斑块形成。

吃肉喝汤两兼之

一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分,实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出,因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。

孕妇应该少吃腌腊熏烤类肉食

因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中,煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物,宜少吃。

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